The Basic Principles Of комплекс трейд оборудование

The Basic Principles Of комплекс трейд оборудование

Blog Article

Самостоятельную. Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов.

Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.

Поэтому не всегда простое хуже. Подбирайте все устройства под конкретные задачи, не старайтесь хвататься сразу за все, лучше докупить что-то позже.

Далеко не всем заведениям будет достаточно только пароконвектомата, особенно это касается ресторанов и кафе с большим количеством посадочных мест и высокой оборачиваемостью.

Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. website Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется click here и насколько важно для работы каждое приспособление.

Также понадобятся овощерезки, слайсеры, протирки, прессы для формовки пиццы.

измельчители различных ингредиентов: сыра, специй, сухарей;

Морозильные лари. Применяются для хранения больших объемов замороженных продуктов. Они необходимы для длительного хранения мяса, рыбы и полуфабрикатов.

Рассчитать необходимое количество мебели можно, если знать сколько посадочных мест планируется в зале.

Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.

Подробнее о выборе подержанного холодильного оборудования — в нашей отдельной статье.

Приобретение профессиональной техники может быть дорогостоящим. Варианты приобретения включают:

Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.

Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: get more info бизнес-план кейтеринга